从年俗看中国规矩

狗年将去，猪年即来，我们又要过年了。过年过年，过的是传统、是习俗，也是传承、是规矩。不信，今天我们说出几条年俗里的规矩来，您仔细琢磨琢磨。

规矩一：祭奠先人。祭祖这个一度被淡忘的老规矩，在新时代又以新面貌出现。尤其是那些聚集着同族同姓的传统村落，每逢春节，宗祠家庙里的辞旧迎新活动很是隆重。族尊家长们率领着族人儿孙的虔诚祭祀，不光是烧香叩头感念祖恩，更会在一年当中人气最旺的时刻重温族规家训，提点后人心怀敬畏，慎终追远，敬祖报本。

规矩二：除夕团圆饭。这顿一年当中最圆满的家宴上，处处讲究的都是最传统的中国规矩。就说讲话吧，不能信口乱说，那些个忌口的、不吉利的、影响团结的，统统招人厌恶。夹菜也有“秩序”，就算哪道菜再合您的口儿也急不得，要等年岁最大的长辈动过第一筷再说，这里讲究的就是一个尊老。还有一条最重要的“纪律”，那就是谁都不能无缘无故地缺席，不然，那肯定是大大地破了规矩。

规矩三：债不隔年。无论城市乡村，很多人在除夕这一天会放下手头的紧要事情，主动上门还钱还物。这种礼俗由来已久。昔日人与人交往及商家买卖来往，靠的不是契约精神，而是道德、良心。在经济不宽裕的年代，像购物赊账的事很普遍，朋友间的互助拆借也不少。那时就有不成文的规矩，旧账要在年前结清，这个规矩延至今日，强化了人们恪守诚信为本的理念。

规矩四：贴对子。春节装点门面最重要的环节，就是给自家的各道门上贴上红纸黑字或者金字的春联。春联一出，年的氛围顿时就浓烈了。无论是现在还是过去，春联都寄托了人们对幸福生活的向往，家国情怀、道义操守尽在其中。什么该做，什么不该做，全写在那一副副门联上了。

规矩五：包素饺子。天津等地一些老门老户讲究三十初一吃素馅饺子，希望来年过得素素净净。饺子一定要用白菜、粉条、香干等各种素菜。按说大过年的，鸡鸭鱼肉哪家都不缺荤腥，但丰不可贪、欲不可纵，保持一颗素心，才能免去“过盛则溢”的烦恼。这条老理儿，让很多老天津卫很是重视这顿饺子，他们把对家人美好的期盼都寄托在这里了。

规矩六：吃豆腐渣。民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。” 有趣的是，一些地方至今还有在除夕前吃豆腐渣的风俗。传说玉帝年年会下界查访人间善恶，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦度日、恪守规矩。敬守这个规矩也是富裕不忘勤俭节约美德的写照。

规矩七：打扫庭院。北方人称“扫房”，南方人说“掸尘”，连香港也有年廿八“洗邋遢”的习俗，都是“除旧布新”之意。这年前的大扫除，可与平日不同，是要彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网的。联想到纪检监察队伍建设“经常打扫庭院，清除害群之马”的要求，倒是与这个老传统异曲同工，用意十分贴合。

规矩八：不能蒸炒。取“不能争吵”的谐音。很多地方这个禁忌从初一开始，一直到破五。表面看起来这是做饭的规矩，实际上暗含了文明谦让、团结和谐的要求。要是哪家大过年的吵架斗嘴，那一定会比平常更堵心，也预示着来年的不吉。

规矩，自古流传，年俗，万变不离其宗。过年，就是一家人围坐在一起，将温暖稳稳地抱在怀里，也把护佑平安的规矩牢牢地系在心弦之上。您说是吗？